Masa tengah makan dengan sorang cikgu sains tingkatan 2, dia ceritala ada student tanya kenapa rasa pedas sedangkan di lidah xda kawasan pedas. Jadi sebabnya ialah…
Sebenarnya xda bud pedas di lidah. Cuba letak cili di tangan, kuarkan minyaknya sikit, pastu boleh tengok tangan merah. Samala juga di lidah. Dalam cili ada satu chemical namanya Capsaicin yang mengeluarkan rasa pedas. Capsaicin ni boleh merosakkan saraf-saraf pada permukaan lidah. Sapa-sapa yang makan pedas selalunya akan boleh makan lagi pedas dan lagi pedas sebab lidah sudah menjadi lali dengan Capsaicin (seiring dengan usia yang meningkat)
Macam mana nak hilang rasa pedas? Dengan meminum apa-apa minuman yang manis (masa kecik-kecik ma suruh makan gula, terus seronok!). JANGAN minum air sebab Capsaicin adalah sejenis minyak. Untuk larutkan atau serapkannya perlulah menggunakan gula.
